Alimentos para las articulaciones y los huesos
Los alimentos que ingerimos influyen en nuestro bienestar y salud general. Pero también hay alimentos específicos que influyen directamente en nuestras articulaciones y huesos. Es interesante conocerlos, de esta manera podemos retrasar la aparición de la artritis u otros problemas relacionados con las articulaciones o los huesos.
Este tipo de alimentos ayudan en la nutrición de los huesos, al metabolismo óseo y a la protección del cartílago. Por ejemplo, la vitamina C estimula la producción de colágeno, que ayuda a mantener las articulaciones flexibles y amortiguadas. También podemos mencionar la vitamina E, que mejora la protección de la matriz del cartílago
¿Qué nutrientes debemos añadir a nuestra dieta para mantener las articulaciones sanas?
Azufre: este lo podemos encontrar en el colágeno. Es vital para la formación de ligamentos, cartílagos y tendones.
Magnesio: influye directamente en la estructura ósea. Es importante para la correcta mineralización de esta.
Silicio: se encarga de la síntesis de la elastina y el colágeno. Es importante saber que influye en la fijación del calcio y el magnesio en los huesos.
Calcio y fósforo: ayudan a la formación y desarrollo de los huesos y dientes.
Para controlar que llevamos una correcta ingesta de estos nutrientes, es importante hacerse una revisión con analíticas, al menos, una vez al año. Los niveles de vitamina C, D y E, el calcio el magnesio, el silicio, azufre y ácidos grasos deben encontrarse en niveles normales.
¿En qué alimentos podemos encontrar estos nutrientes?
Hay algunos alimentos que pueden ser beneficiosos para las articulaciones debido a sus propiedades antiinflamatorias y sus efectos positivos en la salud ósea y en la formación del tejido conectivo. Estos incluyen:
Frutas y verduras ricas en antioxidantes: algunos ejemplos incluyen espinacas, brócoli, naranjas, fresas y tomates.
Pescado rico en ácidos grasos omega-3: el pescado, como el salmón, la trucha y el atún, puede ser beneficioso para las articulaciones debido a su contenido de ácidos grasos omega-3, que son antiinflamatorios.
Legumbres: las lentejas, los garbanzos y las alubias son buenas fuentes de proteína y también contienen antioxidantes y hierro.
Nueces y semillas: las nueces y las semillas, como las semillas de lino, las semillas de chía y las nueces de Brasil, son buenas fuentes de ácidos grasos omega-3 y también contienen antioxidantes y vitamina E.
Té verde: el té verde es rico en antioxidantes y también puede tener propiedades antiinflamatorias.
Arándanos: los arándanos son ricos en antioxidantes y también pueden tener propiedades antiinflamatorias.
Es importante recordar que ningún alimento es una solución mágica para todos los problemas de las articulaciones, y es importante tener una dieta equilibrada y variada. Si está preocupado por sus articulaciones, es recomendable hablar con un profesional de la salud antes de hacer cambios significativos en su dieta.
