ALIMENTOS PARA JUNTAS E OSSOS

Os alimentos que comemos influenciam a nossa saúde e bem-estar em geral. Mas também há alimentos específicos que influenciam directamente as nossas articulações e ossos. É interessante conhecê-los, para que possamos atrasar o início da artrite ou outros problemas relacionados com as articulações ou ossos.

Este tipo de alimentos ajuda na nutrição óssea, metabolismo ósseo e protecção das cartilagens. Por exemplo, a vitamina C estimula a produção de colagénio, que ajuda a manter as articulações flexíveis e almofadadas. Podemos também mencionar a vitamina E, que melhora a protecção da matriz cartilaginosa.

Que nutrientes devemos adicionar à nossa dieta para manter articulações saudáveis?

Enxofre: este pode ser encontrado no colagénio. É vital para a formação de ligamentos, cartilagens e tendões.

Magnésio: influencia directamente a estrutura óssea. É importante para a correcta mineralização do osso.

Silício: é responsável pela síntese da elastina e do colagénio. É importante saber que ela influencia a fixação do cálcio e do magnésio nos ossos.

Cálcio e fósforo: ajuda na formação e desenvolvimento de ossos e dentes.

Para verificar se temos uma ingestão correcta destes nutrientes, é importante fazer um check-up com análises pelo menos uma vez por ano. Os níveis de vitamina C, D e E, cálcio, magnésio, silício, enxofre e ácidos gordos devem estar nos níveis normais.

Em que alimentos podemos encontrar estes nutrientes?

Há alguns alimentos que podem ser benéficos para as articulações devido às suas propriedades anti-inflamatórias e aos seus efeitos positivos na saúde óssea e na formação de tecido conjuntivo. Estes incluem:

Frutas e legumes ricos em antioxidantes: alguns exemplos incluem espinafres, brócolos, laranjas, morangos e tomates.

Peixe rico em ácidos gordos ómega 3: peixes como o salmão, truta e atum podem ser benéficos para as articulações devido ao seu teor de ácidos gordos ómega 3, que é anti-inflamatório.

Leguminosas: Lentilhas, grão-de-bico e feijão são boas fontes de proteínas e também contêm antioxidantes e ferro.

Nozes e sementes: As nozes e sementes, tais como sementes de linhaça, sementes de chia e castanhas do Brasil, são boas fontes de ácidos gordos ómega 3 e também contêm antioxidantes e vitamina E.

Chá verde: O chá verde é rico em antioxidantes e pode também ter propriedades anti-inflamatórias.

Mirtilos: Os mirtilos são ricos em antioxidantes e podem também ter propriedades anti-inflamatórias.

É importante lembrar que nenhum alimento é uma bala mágica para todos os problemas articulares, e é importante ter uma dieta equilibrada e variada. Se estiver preocupado com as suas articulações, é aconselhável falar com um profissional de saúde antes de fazer alterações significativas à sua dieta.